Hướng dẫn cách xử lý dầu mỡ trong nước thải hiệu quả, tiết kiệm

Cách xử lý dầu mỡ trong nước thải bằng phương pháp cơ học (Sử dụng bẫy mỡ, song chắn rác), hóa học (Chất tẩy rửa dầu mỡ như phèn, dung dịch tách dầu, …), vi sinh (Chế phẩm vi sinh) giúp xử lý tốt dầu mỡ, tránh gây tình trạng tắc nghẽn và hạn chế tác động đến môi trường, sức khỏe con người.

Dầu mỡ chính là một trong những nguyên nhân khiến cống thoát nước bị tắc nghẽn. Không những thế, dầu mỡ nếu thải ra môi trường khi chưa xử lý sẽ gây ô nhiễm nghiêm trọng, có tác động xấu đến cảnh quan cũng như sức khỏe con người. Ở bài viết này, Công Ty TNHH Kỹ Thuật NTS sẽ giới thiệu đến bạn các giải pháp xử lý dầu mỡ trong nước thải vừa hiệu quả, tiết kiệm chi phí vừa bảo vệ môi trường, tham khảo ngay nhé. 

1/ Vì sao cần xử lý dầu mỡ trong nước thải

Nước thải chứa dầu mỡ – kẻ thù của cống thoát nước

Hiện nay, mỗi ngày đều có rất nhiều các loại dầu động thực vật được sản xuất và không ngừng thải ra môi trường. Đặc biệt là các quán ăn, nhà hàng, cửa hàng kinh doanh thực phẩm… Tuy nhiên, không ít các nơi kể trên lại chưa có công nghệ hay cách xử lý dầu mỡ trong nước thải đúng cách. Đây là nguyên nhân khá phổ biến gây nên tình trạng tắc cống.

Bên cạnh các doanh nghiệp, nhà hàng, quán ăn thì người dân tại các hộ gia đình cũng chưa có ý thức về việc tách dầu mỡ khỏi các khu vực đường ống. Việc này dẫn đến đường ống cống thường chỉ sử dụng xả nước thải sinh hoạt có thể trở thành nơi thường xuyên đổ dầu mỡ

Hậu quả nếu không xử lý kịp thời

Dầu mỡ, chất béo được làm từ các hóa chất hữu cơ và sử dụng nhiều trong sản xuất lương thực, thực phẩm. Sau khi sử dụng thì các hợp chất này biến đổi thành phần và không sử dụng nữa. Các hợp chất khi đi vào hệ thống cống thoát nước của bồn rửa chén hay các ống nước thông dụng khác sẽ không trôi được mà thường bám vào thành ống. Lâu ngày sẽ kéo theo nhiều các chất thải khác bám vào gây tắc nghẽn.

Dầu mỡ, chất béo trong nước thải nếu không được xử lý triệt để về lâu dài sẽ tích tụ dày đặc, không chỉ gây ra  tắc nghẽn đường ống mà còn khiến mùi hôi nồng nặc, bồn chậm thoát nước, định kỳ bơm dầu mỡ bị trục trặc gây ứ đọng, nước dâng ngược lên bề mặt, tăng chi phí bảo trì…

Tất cả các nguyên nhân trên đều có thể làm tê liệt toàn bộ hệ thống cống rãnh, nước thải không thoát được, thậm chí còn bị ứ đọng lại. Vì thế, dầu mỡ được coi là “thủ phạm” chính gây ô nhiễm môi trường và nhiều bệnh nguy hiểm cho con người. 

2/ Cách xử lý dầu mỡ trong nước thải

Cách xử lý dầu mỡ bằng phương pháp cơ học

Một trong những phương pháp phổ biến để xử lý dầu mỡ trong nước thải chính là phương pháp cơ học. Nước thải nhiễm dầu mỡ sẽ chảy vào bể tách mỡ, theo nguyên lý mỡ nhẹ hơn nước sẽ nổi lên trên. Thức ăn thừa và cặn bẩn sẽ lắng xuống dưới đáy bể. Phần nước sạch sẽ theo ống thoát trong bể tách mỡ chảy ra bể gom. Dưới đây là các phương pháp thường dùng:

Song chắn rác, lưới lọc dầu mỡ

Song chắn rác hoặc lưới lọc được đặt ở đầu hệ thống thoát nước để chặn các chất rắn thô như thức ăn thừa, rau củ, túi nilon, giấy, cùng với các mảng dầu mỡ đông đặc. Những vật liệu này có thể kết dính với dầu mỡ tạo thành cục lớn, nếu không giữ lại sẽ gây tắc ống dẫn.

Ưu điểm:

• Thiết kế đơn giản, chi phí thấp.
• Giúp giảm tải cho bể tách mỡ hoặc bể xử lý phía sau.
• Bảo trì dễ dàng, chỉ cần vệ sinh lưới lọc định kỳ.

Ứng dụng thực tế: Nhà hàng, bếp ăn công nghiệp thường đặt lưới chắn ngay dưới bồn rửa hoặc hố ga thu gom đầu tiên để ngăn dầu mỡ và rác thô chảy thẳng vào đường ống. 

Hố ga tách dầu mỡ (bể tách mỡ)

Dầu mỡ có khối lượng riêng nhỏ hơn nước nên sẽ nổi lên trên bề mặt. Bể tách mỡ được thiết kế gồm nhiều ngăn: ngăn lắng cặn, ngăn tách dầu, và ngăn thoát nước. Khi nước thải đi qua bể, cặn nặng lắng xuống đáy, dầu mỡ nổi lên bề mặt và được giữ lại, chỉ có nước đã giảm tải dầu mỡ mới chảy ra ngoài.

Ưu điểm:

• Hiệu quả cao đối với lượng dầu mỡ lớn trong nước thải bếp.
• Thiết kế nhỏ gọn, dễ lắp đặt ở nhiều vị trí.
• Không tốn năng lượng vận hành.

Ứng dụng thực tế: Bể tách mỡ thường được đặt dưới bồn rửa hoặc trong hố ga tại các quán ăn, khách sạn, khu chế biến tập trung.

Bể lắng

Đây là phương pháp truyền thống, dựa trên việc cho nước thải chảy chậm trong bể lắng. Cặn rắn lắng xuống đáy, dầu mỡ nổi lên trên bề mặt. Người vận hành có thể dùng tấm chắn hoặc hệ thống gạt để thu dầu mỡ về một bên và vớt ra.

Ưu điểm:

• Nguyên lý đơn giản, dễ thiết kế.
• Có thể xử lý đồng thời cả cặn rắn và dầu mỡ.

Ứng dụng thực tế: Được dùng trong hệ thống xử lý tập trung ở khu công nghiệp, khu chế biến thực phẩm quy mô vừa và lớn. 

Thấm dầu mỡ

Phương pháp thấm dầu mỡ là sử dụng các vật liệu có khả năng hút dầu mỡ mạnh như bông sợi, xơ dừa, mút xốp, than hoạt tính dạng sợi… đặt trực tiếp trong dòng chảy hoặc bề mặt nước. Dầu mỡ sẽ bám và thấm vào vật liệu này.

Ưu điểm:

• Hữu ích khi lượng dầu mỡ ít nhưng khó tách.
• Có thể áp dụng như giải pháp bổ trợ cho bể tách mỡ.

Ứng dụng thực tế: Thường dùng ở những cơ sở nhỏ, hoặc để xử lý sự cố dầu mỡ tràn ra ngoài.

Xử lý dầu mỡ trong nước thải bằng phương pháp vi sinh

Vi sinh ăn dầu mỡ có khá nhiều loại đang bán trên thị trường. Sản phẩm này có dạng bột và chứa hàng tỷ vi sinh ăn mỡ. Lượng vi sinh này sẽ hoạt hóa nhanh khi hòa tan vào nước. Sản phẩm có thể hòa tan trong nước máy và thời gian bảo quản trong 60 ngày.

Khi tách mỡ khỏi bể, người ta sẽ  thường dùng vi sinh để ăn hoàn toàn lượng mỡ có trong bể. Vì thế, bạn sẽ không mất nhiều công sức vớt mỡ và không lo ngại vấn để thải bỏ lượng mỡ thừa từ quá trình vớt mỡ như phương pháp tách mỡ cơ học.

Ưu điểm của phương pháp này chính là giảm được lượng mỡ trong nước thải từ 50 – 70%. Hạn chế đáng kể lượng mỡ đóng khối, hạn chế tối đa mùi hôi, không mất chi phí xử lý mỡ thừa, kinh tế an toàn và dễ sử dụng, giảm chi phí bảo trì hệ thống, giảm hình thành bùn từ đáy bể.

Dưới đây là bảng thống kê một số loại vi sinh xử lý nước thải thường được sử dụng:

Bảng các vi sinh xử lý dầu mỡ

Xử lý dầu mỡ trong nước thải bằng hóa chất

Hóa chất tẩy rửa dầu mỡ được nhiều người sử dụng để xử lý dầu mỡ trong nước và bám trong cống. Hóa chất có khả năng đánh tan dầu mỡ nhanh chóng trước khi nước thải được đưa ra môi trường bên ngoài.

Một số hóa chất xử lý nước thải có dầu mỡ

3/ So sánh các phương pháp xử lý dầu mỡ trong nước thải

So sánh ưu, nhược điểm

Các lưu ý khi sử dụng

4/ Cách phòng ngừa dầu mỡ thừa ngay từ ban đầu

Chúng ta nên xử lý dầu mỡ thừa ngay từ ban đầu bằng những thói quen và phương pháp sau đây: 

Không đổ thẳng dầu mỡ xuống cống thoát nước hoặc bồn rửa bát.

Đổ trực tiếp dầu mỡ xuống cống hoặc bồn rửa sẽ khiến chúng bám lại trong ống dẫn và tích tụ theo thời gian. Điều này rất dễ dẫn đến tắc nghẽn và mùi hôi khó chịu. 

Đặt thêm lưới lọc rác và dầu mỡ

Lưới lọc giúp giữ lại phần lớn cặn, rác, mỡ thừa. Nó giúp tránh cho rác và mỡ trôi xuống đường ống cống thoát nước. Mặc dù thiết bị này rẻ tiền nhưng lại rất hữu ích.

Nên dùng khăn hoặc giấy lau dầu mỡ trước khi rửa bát 

Loại bỏ mỡ thừa trước khi rửa chén bát sẽ giúp mỡ không theo dòng nước đi xuống ống thoát nước. Đây là biện pháp phòng ngừa rất hiệu quả. 

Dùng chai hoặc lọ để thu gom dầu mỡ thừa

Chúng ta có thể dùng giải pháp là để nguội hoặc tách dầu mỡ riêng rồi dùng chai hoặc lọ để thu gom. Sau đó dồn chúng lại và đem đến các nơi xử lý dầu mỡ thừa. Đây là một trong những cách phân loại rác thải đầu nguồn hiệu quả.

5/ Công Ty TNHH Kỹ Thuật NTS (NTS Engineering Co.,Ltd) – Đơn vị chuyên cung cấp dịch vụ xử lý dầu mỡ nước thải

Hiện nay, cách xử lý dầu mỡ trong nước thải khá đa dạng. Tuy nhiên, mỗi phương pháp chỉ có hiệu quả nhất định và khó có thể xử lý triệt để và hiệu quả trong thời gian dài. Nếu lượng dầu mỡ trong nước thải là thường xuyên, bạn có thể liên hệ với Công Ty TNHH Kỹ Thuật NTS , một đơn vị uy tín được nhiều cơ sở, doanh nghiệp lựa chọn. 

NTS sở hữu đội ngũ chuyên gia xử lý nước thải chuyên nghiệp sẽ giúp bạn khảo sát và đánh giá nguồn nước thải, đưa ra các giải pháp hiệu quả và tiết kiệm nhất giúp bạn giải quyết tốt tình trạng dầu mỡ có trong nước thải, duy trì độ sạc cho nước thải, ngăn chặn sự phát triển của những vi khuẩn gây bệnh, nhờ vậy mà môi trường sống cũng được bảo vệ.

Tham khảo thêm: Về dịch vụ Về dự án Về sản phẩm